08 janvier 2011

Souvenir chypriote

L'année dernière lors de notre séjour à Chypre, notre hôte Gabriel nous avait régalé avec ce dessert délicieux et rafraïchissant. Le sirop que nous avions rapporté est bien sûr épuisé, mais j'ai reconstitué la recette que voici : 1/2 l d'eau 60 g de semoule fine 10 cl de sirop d'orgeat 5 cl de fleur d'oranger quelques noix hachées (noix de Pécan, noisettes, cranberries...) Délayer la semoule dans le mélange eau, sirop, fleur d'oranger. Faire cuire 10 mn à feu doux en remuant.Ajouter les noix hachéesVerser dans un plat et... [Lire la suite]
Posté par eulita à 10:24 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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